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Bei Säuglingen ist sie Darmflora in den ersten 12 Lebensmonaten noch nicht ausreichend entwickelt des weiteren dann könnten die Sporen - wenn im Honig bestehend - auskeimen und das Gift produzieren.Kleinkinder guthaben noch keine verfügbar ausgebildete Darmflora, so dass es nach einer schweren Lebensmittelvergiftung – dem Säuglingsbotulismus